Правильное нарезание груши для слоёного пирога важно, потому что неправильно подготовленные кусочки могут сделать начинку жёстковатой. 5

Для пирога рекомендуется нарезать грушу тонкими кусочками, вырезая семена, хвостик и всё лишнее. 2 Также важно, чтобы свежая груша была твёрдой и хрустящей, иначе при варке в сиропе и запекании в духовке она разварится, и красивого пирога не получится. 4