Правильное маринование говядины для тёплого салата важно, потому что улучшает вкус и текстуру блюда. 4

Маринование позволяет мясу впитать ароматы, что придаёт салату более насыщенный вкус. 4 Для маринования можно использовать, например, смесь оливкового масла, лимонного сока, чеснока, соевого соуса и специй. 4

Также маринование помогает сделать жёсткую говядину мягче. 5