Правильное хранение сыра важно для сохранения его вкусовых качеств и свежести. 1

Сыр — это живой продукт, который продолжает «дозревать» даже после покупки. 3 В процессе хранения его вкус и текстура могут как улучшиться, так и испортиться в зависимости от условий, в которых он находится. 3

Неправильное хранение приводит к высыханию, появлению плесени, изменению вкусовых качеств и даже к порче продукта. 3 Например, сыр может потерять свою мягкость или, наоборот, стать слишком влажным и начать плесневеть. 3

Также сыр может впитывать запахи, поэтому не рекомендуется хранить его рядом с пахучими продуктами. 4 Это также отражается на его вкусе. 4