Правильное хранение селедочного масла важно, потому что неправильное хранение может привести к порче продукта и потере его вкусовых качеств. 2

Несколько рекомендаций по хранению селедочного масла:

• Для небольшого количества. 1 Нужно переложить масло в чистую банку, закрыть её и убрать в холодильник на 2–3 дня. 1
• Для длительного хранения. 1 Селёдочное масло из чаши блендера нужно переложить на пищевую плёнку, завернуть, формуя колбаску, и отправить в морозильную камеру. 1 В таком виде продукт может храниться до 3 недель. 1

Также селедочное масло нужно помещать в чистую сухую посуду с крышкой, лучше всего использовать стеклянную или эмалированную посуду, а не пластиковую. 2