Почему важно правильно хранить молотый кофе после вскрытия упаковки?

Правильное хранение молотого кофе после вскрытия упаковки важно, потому что контакт с воздухом ускоряет процесс окисления, из-за которого улетучиваются эфирные масла, и продукт теряет вкусоароматические свойства. www.coffeejockey.ru media.halvacard.ru

Некоторые последствия неправильного хранения:

• Ослабление запаха и вкуса. kofes.ru Из-за окисления появляется привкус прогорклости, а от излишней влажности запах становится затхлым. www.coffeejockey.ru
• Появление плесени. kofes.ru Пятнистые вкрапления на молотом кофе говорят о том, что в нём поселилась плесень. media.halvacard.ru Употреблять такой продукт не стоит, так как интоксикация спорами плесени опасна и может вызвать аллергию и другие последствия. media.halvacard.ru
• Впитывание посторонних запахов. kofes.ru roast.by Кофе легко впитывает запахи, поэтому важно обеспечить его отдельное хранение в правильном месте. roast.by

Чтобы продлить срок хранения, молотый кофе после вскрытия упаковки нужно держать в сухом и прохладном месте, где нет солнечных лучей. kofes.ru