Почему важно правильно хранить медовое печенье, чтобы оно не теряло своих вкусовых качеств?

Правильное хранение медового печенья важно, чтобы оно не теряло вкусовых качеств, потому что сырость и излишняя влага могут испортить вкус и внешний вид выпечки. sladrus.ru

Отсыревшее печенье теряет вкусовые характеристики и форму, кондитерское изделие опадает и деформируется, восстановить его практически невозможно. sladrus.ru

Кроме того, под воздействием прямых солнечных лучей жиры и масла, содержащиеся в продукте, начинают портиться и окисляться. sladrus.ru Появляется неприятный запах и прогорклый вкус. sladrus.ru

Чтобы избежать негативных последствий, перед хранением печенье нужно полностью остудить, упаковать в герметичную ёмкость и держать вдали от источников влажности. 1000.menu