Почему важно правильно хранить кулич в домашних условиях

Правильное хранение кулича в домашних условиях важно по нескольким причинам:

• Сохранение свежести. 15 Тепло и сырость — главные враги свежей выпечки. 1 В таких условиях кулич быстро черствеет, теряет аромат и может даже заплесневеть. 1
• Продление срока хранения. 1 При правильном хранении классические куличи на дрожжевом тесте могут оставаться свежими до 5 дней при комнатной температуре, до 2 недель в холодильнике и до 3 месяцев в морозильной камере. 1
• Защита от посторонних запахов. 1 Если хранить кулич в холодильнике, важно правильно его упаковать, чтобы выпечка не впитала посторонние запахи. 1
• Вовремя распознать порчу. 3 Основные признаки испорченного кулича: появление плесени, затхлый запах, изменение цвета и чрезмерная сухость. 3 При первых признаках порчи выпечку следует утилизировать, даже если срок хранения ещё не истёк. 3