Почему важно правильно хранить креветки после очистки?

Правильное хранение креветок после очистки важно, потому что при несоблюдении условий продукт быстро портится. 5 Употребление в пищу испорченных креветок может привести к пищевому отравлению. 4

Обычно сырые креветки лучше всего готовить сразу или хранить в холодильнике не более 24 часов. 2 Креветку следует хранить в холодильнике при температуре от -18 до -21 °C в герметичном контейнере или обернув плёнкой. 2

Также важно не размораживать и не перемораживать продукт. 3 В противном случае он пересыхает, теряет приятный вкус и эстетичный вид. 3

Ещё один признак, что креветки испортились, — сильный рыбный запах. 2 Он свидетельствует об испорченном мясе креветки (сырой или уже приготовленной). 2