Правильное хранение и очистка тыквенных семечек важны, потому что это позволяет сохранить их вкусовые качества и полезные свойства. 35

При неправильном хранении семечки могут отсыреть и потерять первоначальный вкус. 1 Для этого нужно держать их в сухом тёмном прохладном месте, вдали от источников тепла и солнечного света. 3 Для упаковки подойдут бумажные и тканевые мешочки, пластиковые контейнеры, полиэтиленовые пакеты с дырочками для вентиляции. 2

Очистка семечек также важна, так как очищенные семечки могут содержать остатки мякоти, пыль, мелкие частички и другие загрязнения, которые не всегда видны невооружённым глазом. 5 Перед употреблением их нужно тщательно промыть. 5

При правильном хранении сухие семечки не теряют свои свойства до года, однако для очищенных семечек этот период сокращается примерно вдвое. 1