Почему важно правильно хранить домашнее печенье?

Правильное хранение домашнего печенья важно, потому что несоблюдение рекомендаций может привести к потере вкусовых и полезных характеристик десерта. santreyd.ru

Некоторые причины, по которым важно правильно хранить домашнее печенье:

• Порча от сырости и излишней влаги. sladrus.ru Сырость может испортить вкус и внешний вид печенья: оно потеряет вкусовые характеристики и форму. sladrus.ru
• Окисление жиров. hlebopechka.ru Со временем жиры в печенье вступают в реакцию с кислородом, что приводит к изменению вкуса и текстуры. hlebopechka.ru
• Исчезновение витаминов и важных веществ. santreyd.ru Из-за несоблюдения рекомендаций большая часть витаминов и важных веществ может просто исчезнуть. santreyd.ru

Оптимальная температура для хранения печенья — от +20 до +23 градусов при влажности воздуха не более 75%. sladrus.ru