Правильное приготовление морских водорослей для салатов важно, потому что это позволяет сохранить полезные свойства продукта. 3

Сухую морскую капусту можно отварить, но так она потеряет часть витаминов и минералов. 2 Вместо этого её лучше замочить. 2 Это также помогает очистить водоросли от песка и бактерий, которые могли присоединиться к продукту во время сушки или замораживания. 1

При замачивании важно периодически менять воду, чтобы убрать неприятный запах из водорослей. 1 Постепенно он уйдёт через 2–3 смены жидкости. 1

Кроме того, правильно приготовленные морские водоросли придают салатам текстуру, цвет и питательные вещества. 5

Таким образом, правильная подготовка морских водорослей помогает сделать блюдо более полезным и вкусным.