Почему важно правильно дозировать щавель в щавелевых щах?

Правильное дозирование щавеля в щавелевых щах важно, потому что от количества щавеля зависит вкус блюда. daily.afisha.ru

Чем больше щавеля в бульоне, тем насыщеннее и вкуснее получатся щи. daily.afisha.ru Если щавеля мало и не хватает кислоты, можно добавить лимонный сок. daily.afisha.ru pikabu.ru

Также щавель нужно класть в суп только тогда, когда остальные ингредиенты (например, картошка) сварились, иначе его кислота не даст им приготовиться. www.novochag.ru