Почему важно правильно дозировать мед в медовом торте?

Правильное дозирование мёда в медовом торте важно, потому что от количества мёда зависит сладость блюда. www.povarenok.ru В зависимости от вида мёда, его сладость может отличаться. www.povarenok.ru

Если использовать слишком много мёда, торт может получиться слишком сладким. www.povarenok.ru В традиционных советских рецептах указано небольшое количество мёда: для высокого торта на 10–12 коржей — всего пара столовых ложек. food.ru

Также от количества мёда зависит текстура коржей: если взять слишком много мёда, коржи могут получиться «резиновыми» или «сухими». shop.mgnl.ru