Вопросы к Поиску с Алисой
Постоянное помешивание сливочной помадки при варке важно, чтобы масса не пригорела и не переварилась. povar.ru
Также при помешивании нужно следить за тем, чтобы по краям кастрюли не было кристалликов сахара, и убирать их. vk.com