Подсушивание гренок для салата «Цезарь» в духовке важно, потому что это позволяет получить гренки с тонкой золотистой корочкой, которые остаются достаточно мягкими внутри. 4

Если нужно, чтобы гренки оставались мягкими, следует предварительно разогреть духовку до 200 градусов и готовить их 5–7 минут. 2 Если же хочется полностью прожаренных гренок, то нужно уменьшить температуру в духовке до 160 градусов и готовить ещё 5–10 минут. 2

Также подсушивание в духовке помогает сохранить хрустящую корочку гренок и предотвратить их черствость. 1 Для этого их нужно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. 1