Вопросы к Поиску с Алисой
Важно поддерживать одну температуру ингредиентов при смешивании для получения идеального крема «Пломбир», потому что при разной температуре продукты имеют разные свойства. homebaked.ru
Например, если крем слишком горячий (выше 32–36 градусов), он растопит масло, и крем станет жидким. vk.com Если масло слишком холодное, то крем расслоится. vk.com