Переворачивать картофель фри в процессе запекания важно, чтобы он подрумянился со всех сторон и покрылся хрустящей золотистой корочкой. 25

Для этого рекомендуется использовать широкую плоскую лопаточку, чтобы за один раз поднять и перевернуть довольно много картофеля. 1