Почему важно отваривать картофель перед фаршированием?

Отваривание картофеля перед фаршированием важно, потому что это делает мякоть овоща более рассыпчатой, нежной и вкусной. www.belnovosti.by Такой картофель с лёгкостью покрывается корочкой, оставляя внутри нежную мякоть. www.belnovosti.by

Кроме того, предварительная варка позволяет сократить время приготовления и сохранить форму картофеля. www.chefmarket.ru