Почему важно отличать свежий консервированный горошек от сублимированного?

Отличать свежий консервированный горошек от сублимированного важно, потому что у них разные вкусовые качества и консистенция. www.pks-food.ru

Свежий горошек, законсервированный в сезон сбора урожая (с июня и до начала августа), отличается сладким нежным вкусом с молочным послевкусием. www.pks-food.ru

Сублимированный горошек обычно более жёсткий по консистенции, крахмалистый и не сладкий. www.pks-food.ru

Кроме того, свежий горошек производится только в летние месяцы, а сублимированный можно перерабатывать круглый год, что делает его доступным в любое время. dzen.ru

Таким образом, выбор между свежим и сублимированным горошком может влиять на вкусовые предпочтения и выбор блюда.