Вопросы к Поиску с Алисой
Отделять белки от желтков важно для получения устойчивых пиков, потому что желтки содержат жир, который препятствует правильному взбиванию белков. forum.say7.info cookingchew.com
Если белки будут взбиваться вместе с желтками, то они не взобьются так же хорошо до устойчивых пиков. forum.say7.info