Оставление маринованного лука в холодильнике на время важно, потому что это помогает продлить срок хранения продукта. 2 В таких условиях маринованный лук в герметичной ёмкости может сохранять свежесть и вкус до семи дней. 3

Также хранение в холодильнике предотвращает размножение бактерий, так как при комнатной температуре в продуктах, которые не были герметично запечатаны, может продолжаться брожение и размножение бактерий. 2