Почему важно охлаждать рассол при засолке селедки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Охлаждение рассола при засолке селёдки важно, потому что лучше всего солить рыбу при температуре от +1 до +10 °С. www.povarenok.ru Для этого подойдёт холодильник, а в прохладное время года можно вынести селёдку на балкон. www.povarenok.ru

Охлаждение рассола также позволяет сделать просол внутри рыбы более равномерным. www.gastronom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?