Вопросы к Поиску с Алисой
Охлаждение рассола после кипячения перед заливкой рыбы важно, потому что от горячего рассола рыба может свариться — если не вся, то частями. vkusvill.ru
Оптимальная температура для заливки — 35–38 градусов. www.delikateska.ru