Почему важно обращать внимание на происхождение креветок при покупке?

Обращать внимание на происхождение креветок при покупке важно, чтобы убедиться в их качестве и экологичности. dzen.ru www.seriouseats.com

Фермерские креветки широко доступны, их производство строго контролируется. dzen.ru Однако при выборе такого типа креветок стоит учитывать, что законы, касающиеся использования антибиотиков и химических веществ при производстве, сильно различаются в разных странах. dzen.ru Кроме того, фермы обычно оснащены системами циркуляции, которые могут обрабатывать отходы, просто сбрасывая их обратно в окружающую среду. dzen.ru

Дикие креветки не так легко найти, но их богатый вкус может подарить особое наслаждение. dzen.ru Однако важно помнить, что для вылова используются огромные сети, которые позволяют захватить как можно больше добычи за раз. dzen.ru Такой метод в перспективе может оказать значительное влияние на морскую экосистему и нанести ей ущерб. dzen.ru

Чтобы убедиться в том, что креветки не оказывают негативного воздействия на окружающую среду, стоит выбирать те, что были сертифицированы надёжной третьей стороной. dzen.ru Для диких пойманных креветок нужно искать пометки MSC или Fair Trade, для фермерских хозяйств — ASC или BAP. dzen.ru