Обращать внимание на происхождение креветок при покупке важно, чтобы убедиться в их качестве и экологичности. 24

Фермерские креветки широко доступны, их производство строго контролируется. 2 Однако при выборе такого типа креветок стоит учитывать, что законы, касающиеся использования антибиотиков и химических веществ при производстве, сильно различаются в разных странах. 2 Кроме того, фермы обычно оснащены системами циркуляции, которые могут обрабатывать отходы, просто сбрасывая их обратно в окружающую среду. 2

Дикие креветки не так легко найти, но их богатый вкус может подарить особое наслаждение. 2 Однако важно помнить, что для вылова используются огромные сети, которые позволяют захватить как можно больше добычи за раз. 2 Такой метод в перспективе может оказать значительное влияние на морскую экосистему и нанести ей ущерб. 2

Чтобы убедиться в том, что креветки не оказывают негативного воздействия на окружающую среду, стоит выбирать те, что были сертифицированы надёжной третьей стороной. 2 Для диких пойманных креветок нужно искать пометки MSC или Fair Trade, для фермерских хозяйств — ASC или BAP. 2