Вопросы к Поиску с Алисой
Замачивание огурцов на ночь перед консервированием может привести к их порче, так как во влажной и тёплой среде активно развиваются бактерии. www.bolshoyvopros.ru Особенно быстро это происходит в жаркую погоду. www.bolshoyvopros.ru Огурцы могут покрыться пятнами и слизью, из-за чего станут непригодны к дальнейшему использованию. www.bolshoyvopros.ru
Кроме того, замачивание может сделать огурцы избыточно мягкими, из-за чего они могут потерять хруст. dzen.ru
Оптимальное время замачивания огурцов перед консервированием — 2–3 часа. www.bolshoyvopros.ru www.gastronom.ru