Важно не размораживать ягоды перед выпечкой пирога, потому что во время разморозки выделяется много жидкости, которая не нужна в пироге. 3 Она может испортить вкус и внешний вид выпечки. 3
Чтобы сок из ягод не испортил пирог, перед добавлением в тесто их можно смешать с небольшим количеством крахмала (2 ст. ложки на килограмм ягод). 2