Вопросы к Поиску с Алисой
Важно не переваривать говяжий язык при приготовлении, потому что в этом случае он станет рыхлым и безвкусным. lady.mail.ru
Кроме того, переваренный язык может приобрести «резиновое» состояние, что сделает его некомфортным для жевания. forum.say7.info
Чтобы определить готовность языка, нужно проткнуть его ножом в самой толстой части: если нож легко входит и на разрезе выделяется прозрачный сок — язык готов. lady.mail.ru