Важно не переваривать аргентинские креветки при приготовлении, потому что это может привести к тому, что мясо станет жёстким и «прорезиненным». 1
Маленьким креветкам хватает минуты варки, средним — 1–2, а крупным необходимо 2–3, в зависимости от размера. 2