Почему важно не переварить яйца всмятку?

Важно не переварить яйца всмятку, потому что в этом случае белок и желток становятся более плотными. www.nur.kz Они начинают терять во вкусовых качествах и постепенно становятся резиновыми. www.povarenok.ru

Чтобы добиться идеальной консистенции, куриные яйца всмятку варят не более 4 минут после закипания. www.nur.kz За это время белок сварится, а желток останется жидким. www.nur.kz