Во время приготовления творожника, как и других блюд в духовке, важно не открывать дверцу, потому что это нарушает технологию приготовления. 23

Приготовление блюда в духовке подразумевает определённый температурный режим. 2 Если открывать дверцу, температура внутри резко меняется, что может привести к тому, что блюдо не будет приготовлено равномерно или даже испортится. 12

Кроме того, открытие дверцы духовки во время выпекания может вызвать всплеск пара и жара, что опасно для здоровья. 1