Вопросы к Поиску с Алисой
При плавлении сыра важно помешивать соус, чтобы сделать его однородным. ru.wikihow.com Если не тщательно смешивать ингредиенты, соус получится неоднородным. ru.wikihow.com
Кроме того, постоянное помешивание помогает избежать образования комочков, которые могут появиться из-за заваривания муки. forum.gotovim.ru