Почему важно избегать образования инея при заморозке вишни?

При заморозке вишни важно избегать образования инея, потому что снежный налёт на плодах создаёт дополнительную нагрузку на морозилку. dzen.ru

Кроме того, из-за инея ягоды могут слипнуться в один ком, и впоследствии их невозможно будет разъединить без разморозки. dzen.ru

Чтобы избежать образования инея, для заморозки вишни используют герметичные упаковки, например, вакуумные пакеты или контейнеры с плотными крышками. aif.ru iqfreezing.ru