Почему важно использовать вермишель из твердых сортов пшеницы в супах?

Использование макаронных изделий из твёрдых сортов пшеницы в супах важно, потому что они не развариваются и сохраняют вкус. dzen.ru В то время как макароны из мягких сортов быстро превращаются в клейстер. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, макароны из твёрдых сортов пшеницы полезны для здоровья. 77.rospotrebnadzor.ru food.ru Они богаты клетчаткой, пектином, железом, витаминами, питательными веществами и аминокислотами. food.ru Также у них низкий гликемический индекс, поэтому они не вызывают резких скачков глюкозы в крови. food.ru

Диетологи рекомендуют включать макароны из твёрдых сортов пшеницы в рацион спортсменов и людей, следящих за весом. food.ru Медленные углеводы в их составе обеспечивают длительное чувство сытости и способствуют нормальной работе кишечника. food.ru