Почему важно использовать тертый сыр при приготовлении овощных оладий?

Использование тёртого сыра при приготовлении овощных оладий важно по нескольким причинам:

• Придание вкуса. www.russianfood.com Сыр придаёт блюду сливочный вкус. www.russianfood.com
• Улучшение текстуры. www.easycheesyvegetarian.com Благодаря сыру оладьи получаются мягкими и клейкими внутри и хрустящими снаружи. www.easycheesyvegetarian.com
• Придание объёма. www.easycheesyvegetarian.com Тёртый кабачок (цуккини), который часто используют вместе с сыром, сохраняет оладьи влажными внутри и придаёт им объём, чтобы они не получились слишком плотными или тяжеловесными. www.easycheesyvegetarian.com