Почему важно использовать свежие зерна кофе для приготовления фильтрового кофе?

Использование свежих зёрен кофе для приготовления фильтрованного напитка важно по нескольким причинам:

• Максимальное раскрытие вкуса и аромата. ingresso.coffee Свежеобжаренный кофе обеспечивает лучшие вкусовые качества, чем кофе, который хранится длительное время. ingresso.coffee guru.wildberries.ru
• Отсутствие горечи. guru.wildberries.ru При контакте с кислородом эфирные масла, ответственные за насыщенный аромат и вкусовые свойства напитка, улетучиваются. guru.wildberries.ru Если использовать несвежие зёрна, то вкус может быть невыразительным, с оттенком горечи. guru.wildberries.ru
• Стабильность. ligabarspb.ru Слишком свежий кофе может быть нестабильным. ligabarspb.ru Оптимальный срок после обжарки — не более месяца. ingresso.coffee

При выборе зёрен для приготовления фильтрованного кофе рекомендуется ориентироваться на дату обжарки, указанную на упаковке. poetti.ru