Использование свежих огурцов для приготовления битых огурцов важно, потому что свежесть продукта напрямую влияет на вкус готового блюда. 1
Из более свежих огурцов получится более хрустящая и вкусная закуска. 1 Кроме того, свежие овощи делают блюдо более ароматным. 5
При выборе огурцов для приготовления битых огурцов рекомендуется обращать внимание на их упругость и равномерный цвет (без жёлтых пятен). 1