Использование свежевыжатого сока клюквы при приготовлении морса важно, чтобы напиток сохранил максимум полезных веществ. 2

При варке свежевыжатого сока в нём могут «погибнуть» все полезные вещества. 3 Поэтому рекомендуется добавлять сок в остывший морс, а не варить его. 3

Кроме того, свежевыжатый клюквенный сок рекомендуется хранить не более суток, чтобы напиток оставался полезным. 1