Почему важно использовать специальный раствор для сушки груш?

Использование специального раствора для сушки груш важно, чтобы предотвратить потемнение плодов в процессе сушки. vk.com www.tvcook.ru

Например, можно использовать раствор с лимонной кислотой (5–10 грамм на 1 литр очищенной воды). www.tvcook.ru После обработки в таком растворе груши держат 10–20 минут, а затем выкладывают на подготовленную поверхность, чтобы с них стекла жидкость. www.tvcook.ru