Почему важно использовать специальные кулинарные приспособления при запекании картофеля с беконом?

Использование специальных кулинарных приспособлений при запекании картофеля с беконом важно, потому что они помогают блюду готовиться равномерно. food.ru www.gastronom.ru

Например, форма для запекания позволяет избежать того, что начинка вытечет и прижарится, если положить картофель просто на противень. food.ru Фольга помогает картофелинам пропекаться со всех сторон равномерно. food.ru Лучше использовать именно фольгу, а не пекарскую бумагу, которая хуже держит форму и слабее нагревается. food.ru

Также деревянные шпажки или зубочистки помогают закрепить бекон вокруг картофелины, чтобы он не развязался во время запекания. dzen.ru Перед использованием шпажки рекомендуется замочить в горячей воде, чтобы они не жарились и не пригорали. dzen.ru