Использование сотейника с толстым дном (минимум 1 см) при приготовлении пропиток важно, чтобы сироп не пригорал, а готовился равномерно. 2

Это происходит потому, что толщина дна не позволяет посуде разогреться очень сильно. 5 В результате сироп получает полный и насыщенный вкус, сохраняет ароматы компонентов и имеет однородную структуру. 4