Вопросы к Поиску с Алисой
Использование седых углей для приготовления шашлыка важно, потому что такие угли дают стабильное и ровное тепло. arborio.ru
Это обеспечивает равномерное прожаривание мяса изнутри, образуя аппетитную золотистую корочку. vz.ru
Если бросать мясо на слишком горячие, пылающие угли, то это может привести к обугливанию снаружи и сырости внутри. vz.ru