Почему важно использовать салат айсберг вместо традиционных салатных листьев для цезаря?

Использование салата айсберг в салате «Цезарь» важно по нескольким причинам:

• Плотность и жёсткость. dom.rambler.ru Листья айсберга достаточно плотные и в меру жёсткие, поэтому не промокают от соуса. dom.rambler.ru В то время как обычные листовые зелёные салаты или китайская капуста слишком мягкие. dom.rambler.ru
• Нейтральный вкус. dzen.ru Салат айсберг относительно нейтрален по вкусу, поэтому хорошо сочетается с любыми ингредиентами. dzen.ru
• Хрустящие свойства. irecommend.ru www.iamcook.ru Листья айсберга обладают приятным хрустом, упругие и не расползаются. irecommend.ru
• Долгое хранение. dzen.ru Айсберг не боится холода, поэтому может долго храниться в холодильнике. dzen.ru

Таким образом, использование салата айсберг в «Цезаре» может улучшить текстуру и вкус блюда.