Использование противня с водой при выпекании выпечки с сосисками важно по нескольким причинам:

• Предотвращение пригорания. 14 Вода, находящаяся на дне духовки, поглощает и отдаёт тепло, что предотвращает резкие колебания температуры и риск образования неровностей или чрезмерного обугливания поверхности. 3
• Создание влажной среды. 3 Когда вода достигает точки кипения в нижней части духовки, она превращается в пар, который помогает блюду оставаться влажным и ароматным. 3

Таким образом, использование противня с водой способствует созданию оптимальных условий для приготовления пищи, что положительно влияет на качество готового продукта. 3

Однако стоит учитывать, что целесообразность добавления воды зависит от конкретной модели духовки, поэтому рекомендуется обратиться к рекомендациям производителя или техническим характеристикам изделия. 3