Почему важно использовать правильные специи при приготовлении гребешков?

Использование правильных специй при приготовлении гребешков важно, потому что они помогают раскрыть вкус морепродукта. 3 Для этого можно использовать такие специи, как розмарин, базилик, петрушка, фенхель, орегано. 3

Также специи могут снизить количество бактерий в свежих гребешках, если добавить их в блюдо. 2

При этом не рекомендуется использовать молотые специи, так как при обжаривании гребешков они превращаются в пасту, которая не придаст блюду должного аромата. 4 Лучше готовить гребешки с простой приправой из соли и перца крупного помола. 4

Также можно посыпать гребешки молотыми специями уже после того, как они будут готовы, а также придать аромат блюду с помощью различных соусов и гарниров. 4