Использование полотенца при варке риса важно, чтобы сохранить рассыпчатость блюда и не допустить попадания лишней жидкости. 1

Полотенце помещают под крышку за несколько минут до готовности риса. 14 Ткань собирает весь лишний конденсат с крышки и не позволяет рису стать влажным. 1

Действовать нужно аккуратно, чтобы полотенце не загорелось от огня. 4