Почему важно использовать пищевую пленку или пашотницу при варке яиц без скорлупы?

Использование пищевой плёнки или пашотницы при варке яиц без скорлупы важно, потому что они исполняют роль скорлупы и удерживают желток и белок на месте. lifehacker.ru В результате яйцо не распадётся в горячей воде. www.nur.kz

Пищевая плёнка перед размещением яйца смазывается растительным или сливочным маслом, а потом завязывается мешочком. www.nur.kz Яйцо варится в кипящей воде 3–4 минуты. www.nur.kz

Пашотница — специальное приспособление, которое сделано по принципу шумовки. www.nur.kz Поверхность пашотницы смазывают маслом, выливают туда яйцо и сразу опускают в кастрюлю с кипящей водой на 3–4 минуты. www.nur.kz

Кроме того, таким образом удобно варить сразу несколько яиц. lifehacker.ru