Использование пищевой плёнки для раскатки мясного фарша может быть полезно по нескольким причинам:

• Защита поверхности. 2 Плёнка позволяет раскатывать фарш, не загрязняя стол и скалку. 2
• Удобство работы. 2 Плёнку можно постелить на стол, сверху выложить фарш, придавить его и накрыть второй плёнкой. 2
• Удаление лишнего воздуха. 4 Перед обёртыванием фарша в плёнку можно сделать в ней отверстия, чтобы убрать лишний воздух. 4