Почему важно использовать панцири креветок для приготовления соусов?

Использование панцирей креветок для приготовления соусов важно, потому что они обладают насыщенным вкусом и ароматом. lifehacker.ru Эти части креветок могут разнообразить и украсить рацион. lifehacker.ru

Например, из панцирей можно приготовить соус биск, который благодаря хитину обладает немного йодным вкусом и служит основой для рыбных супов и блюд с морепродуктами. compassdv.ru Также из панцирей делают креветочный порошок, который используют как приправу, добавляя в различные блюда. compassdv.ru vk.com

Кроме того, использование панцирей креветок для приготовления соусов позволяет практически безотходно использовать продукты, так как для этого подходят остатки от варки креветок, которые можно сохранить в морозилке. dzen.ru

Таким образом, использование панцирей креветок для соусов даёт возможность разнообразить меню и сэкономить на продуктах.