Почему важно использовать острый нож при работе с манго?

Использование острого ножа при работе с манго важно, потому что он позволяет:

• Не повредить мякоть и сохранить сок. www.gastronom.ru Это особенно важно, так как волокнистая мякоть манго может быть трудно поддаваться чистке. www.gastronom.ru
• Упростить процедуру снятия кожуры. www.gastronom.ru Сначала нужно снять небольшую полоску, а затем продолжать чистить по большой окружности. www.gastronom.ru

Также острый нож помогает делать тонкие ровные надрезы, чтобы на косточке осталось как можно больше мякоти. ru.wikihow.com

Для работы с манго подойдёт не слишком длинный нож, можно использовать специальный для фруктов. www.gastronom.ru Важно, чтобы он был удобен в использовании. www.gastronom.ru

Кроме того, острый нож может быть полезен при вырезании косточки манго, так как она плоская и большая, поэтому её достаточно просто удалить. dzen.ru