Почему важно использовать острый красный перец в салате ачичук?

Использование острого красного перца в салате «Ачичук» важно, потому что острые ноты этого ингредиента помогают переваривать тяжёлые мясные блюда, к которым обычно подают салат. kaliningradtv.ru buljon.ru

Также острый перец стимулирует метаболизм и улучшает пищеварение благодаря содержанию капсаицина. ladyelena.ru

При этом остроту салата можно регулировать, используя перец разной степени остроты: ladyelena.ru

• Для мягкой остроты используют в меньшем количестве семена и перегородки перца или вовсе исключают их, нарезая только мякоть. ladyelena.ru
• Для средней остроты добавляют немного больше перца, включая часть семян. ladyelena.ru
• Любителям по-настоящему острого вкуса рекомендуют использовать целые перцы чили с семенами или даже экспериментировать с более острыми сортами перца. ladyelena.ru